|
веб-ресурси:
Громадська рада
Про доступ до публічної
інформації
Фінансова дисципліна
Закон України
від 19.10.2010 р.
№2608-VI "Про внесення змін до деяких законодавчих актів України ..." >>
Обговорення проекту Закону "Про
ринок земель" __________________
ХІ Міжнародний економічний форум м. Львів
Спецвипуск журналу «Зовнішньо-економічний кур'єр»
Виставка-ярмарок «Львівський Товаровиробник»
Виставкова акція "Барвиста Україна"
__________________
Районний центр зайнятості інформує
До уваги виборців!
Довідково:
|
29 вересня 2010 року у м. Золочів відбувся конкурс кулінарного мистецтва. Конкурс проходив у двох номінаціях: "Кращий кухар" та "Кращий офіціант". Організатором заходу виступила Золочівська районна державна адміністрація за участю представників головного управління економіки облдержадміністрації. З привітальним словом до гостей та учасників конкурсу звернулися голова Золочівської райдержадміністрації Я.Окрепкий, начальник управління економіки райдержадміністрації А.Маланюк та головний спеціаліст відділу з питань сфери послуг та курортів головного управління економіки облдержадміністрації Г.Родін.
Усі кулінарні шедеври були представлені в приміщенні кафе-бару "Равелін", у якому гостинно приймала гостей та учасників конкурсу власниця закладу Л.Гриньків. Найкращі підприємства ресторанного господарства Золочівщини представили свій асортимент страв української та європейської кухні. Очі розбігалися від різноманіття страв: язик заливний "Лебедине озеро", котлети "Парижанка", риба фарширована, фаршировані помідори, закуска "Сімейне життя", гаряча страва "Грибна фантазія", холодна закуска "Чорнобривці", різноманітні канапки, закуски та салати. І це далеко не весь перелік, представлений учасниками.
На конкурсному столі кафе "Робін Гуд" (керівник В.Терлецький) було представлено близько 10 страв, і кожна з них виглядала неперевершено. Відбивна під сиром, салати "Іспанський" та "Кораловий риф", рулетики з лосося, фруктове асорті – страви, які прийшлися до смаку, напевно, кожному. Кухар та офіціант одягнені в український стрій, стіл накритий по-святковому, дотримуючись українських традицій. Кухар Г.Присяжна розповіла про процедуру приготування страв та їхнє походження. Офіціант В.Сняданко показував свою майстерність в обслуговуванні гостей.
Конкурсний стіл кафе-бару "Романтик" виглядав не менш привабливо. Мабуть, ніхто з присутніх не забуде вишуканого смаку фаршированої качки, в яку кухар С.Праск вклала не тільки своє вміння, але і частинку своєї душі. Інші страви також вражали своїм оформленням та гарним смаком. Святкова сервіровка столу кафе-бару "Романтик", присвячена святкуванню золотого весілля, не залишила байдужим жодного відвідувача. Позолота була всюди – і в назві тематики столу, і в сервіруванні, і в оформленні. А офіціант С.Коваль вражав своїм умінням.
Не поступалися вишуканістю та смаковими якостями страви господарів закладу, в якому проходив конкурс. Фірмовий салат "Равелін", м'ясні страви власного приготування та страва "Грибна фантазія" доповнювали той дух середньовіччя, в якому оформлений заклад. Обслуговуючий персонал – в середньовічних костюмах. Офіціант М.Цвігун люб'язно припрошувала скуштувати страви, а кухар Н.Сахман розповіла про порядок приготування страв.
Конкурсний стіл диско-бару "Монако" був оформлений у жовто-зелених нотках, адже тематика столу – "Золота осінь". Назви страв також були "осінніми": салат "Соняшник" дивував схожістю до справжнього, а холодна закуска "Чорнобривці" була оригінальною та смачною. Кухар М.Квас поділилася досвідом з присутніми та розповіла, як правильно підійти до приготування страви, щоб вона була неперевершеною. Офіціант І.Кухарець пригощала гостей.
Переможці конкурсів нагороджені грамотами та цінними подарунками.
Керівникам закладів ресторанного господарства: Л.Гриньків (кафе-бар "Равелін"), Т.Сембаю (кафе-бар "Романтик"), В.Терлецькому (кафе "Робін Гуд") та А.Леськіву (диско-бар "Монако") вручено подяки за участь у конкурсі.
Проведений захід дав можливість ознайомитись із шедеврами кухарів закладів ресторанного господарства – учасників конкурсу, вмінням та навиками офіціантів, показати професійний рівень обслуговування клієнтів. А це, насамперед, привертає увагу споживачів до діючих закладів ресторанного господарства, адже сьогодні клієнтів може привабити лише оригінальність кухні того чи іншого закладу та гостинний прийом. Зберігаючи кращі традиції національної кухні, учасники конкурсу продемонстрували високу майстерність, довели, що заклади ресторанного господарства є візитною карткою гостинності району, певною формою проведення дозвілля і спілкування, ознакою престижу і фінансового достатку. Кожен заклад відрізняється від інших власним стилем. Але основне, що складає престиж, - це смачні страви та широкий асортимент, кулінарна майстерність, професійний рівень обслуговування клієнтів, гостинний прийом.
 |
 |
Проведений конкурс довів: ми готові прийняти гостей чемпіонату по футболу "Євро-2012", адже рівень обслуговування наших конкурсантів не поступається європейському.
|
